发布日期：2026-05-27 17:18点击次数：179
到夏天，美食君就好嗦碗粉，好吃解腻还省时省事。以前去餐馆，就点上碗蕨根粉，吃起来劲道滑溜、酸辣开胃。
太享受那种呲溜呲溜的酸辣爽滑，嗦完碗里后口还意犹未尽！
天越热，越离不开这碗。蕨根粉看着黑不溜秋的，却有着"黑美人"的称号。
它是从野生蕨菜根里提炼制成的，其貌不扬，营养却不少，富含多种微量元素及氨基酸，老人、孩子、孕妇都能吃。
想要嗦到碗销魂好吃的蕨根粉，少不了调料汁这个搭档。
酸 辣 蕨 根 粉金昌pvc管粘接胶
蕨根粉 1 大把
【 料 汁 】
油辣子 1 勺 / 蚝油 2 勺 / 醋 2 勺
生抽 2 勺 / 盐半勺 / 糖 1 勺
花生碎适量 / 葱适量 / 香菜适量
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木耳适量 / 小米辣 3 根
1. 锅中清水开，放入蕨根粉煮 10 分钟，捞出过凉。
2. 黑木耳洗净入沸水焯烫涨发后，捞出切丝。
3. 将食材表中所有得调味料混在碗中，pvc管道管件胶加入花生碎拌匀。
4. 倒入沥干水分的蕨根粉，加木耳丝、葱花、香菜和小米椒碎。
5. 用筷子拌拌，开吃。
拌的时候就已经被香味勾得按耐不住了，拌好立马嗦上口，爽！
有人说"食物不会说话，但有魂有魄"，美食君倒是认为，好吃的食物是真的销魂钩魄。这碗蕨根粉，了！
1. 关于煮蕨根粉 —— 蕨根粉在沸水中煮熟捞出后过凉水，可以让粉吃起来劲道。
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