云南保山中咖造全产业链——锚定精品咖啡规模化生产

本报记者 管培利

又到咖啡成熟时，在云南省保山市各个咖啡种植基地内，村民采摘着红红的咖啡果，保山中咖食品有限公司也迎来咖啡豆采摘和收购的忙碌期。

“云南咖啡曾经被当作原料出口，价格上没有话语权。近年来，在政策引下，云南咖啡产业开始向精品化和精加工向发展。”保山中咖董事长杨竹说，公司紧跟市场向，大力发展精加工，结电商销售，造自己的，近几年得到了快速发展。

2009年，还在读大学的杨竹开起网店，通过网络销售咖啡和乡特农产品。怀揣“做自己的好咖啡”梦想，2013年，杨竹成立保山中咖食品有限公司，很快形成了注精品小粒咖啡种植、生产、加工和线上销售、线下体验融的全产业链条。

走进保山中咖的产品展厅，各类咖啡产品陈列其间，烘焙车间内现代化设备有序运转梧州橡塑专用胶，包装车间里工人忙着包发货。

目前，保山中咖已建成3万多平米的智能化咖啡工厂，年产咖啡豆达1万余吨，日处理电商包裹1万个以上，实现了精品咖啡规模化生产。2024年，企业销售收入达2.6亿元以上。

在杨竹看来，“企业能走到今天，源于对产品品质的坚持。起初，保山中咖只做电商销售，但是很难把控产品质量，没有，我们的产品很容易陷入价格战”。

从种子到杯子，保山中咖坚持“精品化”全链条发展理念，并将科技创新贯穿其中：种植端，企业与云南省农科院作，培育拥有自主知识产权的精品小粒咖啡品种“云咖号”，目前已广种植1500余亩；精加工端，企业引进的烘焙加工设备和数字化生产管理系统，PVC管道管件粘结胶根据订单实时烘焙生产；市场端，企业通过电商渠道造自有，连续多年排在电商咖啡豆品类销量前列。

企业所在的保山市已有70多年的咖啡种植历史。近年来，围绕精品化、特化，保山市持续广优质品种、标准化种植和精细化加工，耕“保山小粒咖啡”区域公共，咖啡种植面积达15万亩，也为当地企业发展提供了坚实基础和优良环境。

杨竹介绍，公司投建了两座现代化工厂，实现了原料端的标准化加工，并在采收端制定精品咖啡的采购标准，通过作社辐射咖啡种植户，带动咖农种植精品咖啡。“对于达标的咖啡原料我们会加价采购，以此动咖啡种植户种植精品咖啡增收。”杨竹告诉记者。

保山中咖门设立了品控部门和业品控团队，按精品咖啡行业协会标准进行生豆检测，为精确筛选咖啡豆，保山中咖通过检测设备对咖啡质量进行把控，并将未熟豆、裂豆等进行剔除处理，并采用烘焙设备，保持产品稳定，确保品质。

在杨竹看来，保山中咖耕电商市场多年，主要得益于两面，面依托保山小粒咖啡的原产地优势；另面在定位和造上下功夫，通过现代化加工工艺实现精品咖啡规模化生产。

今年，保山中咖入选农业产业化国龙头企业。杨竹表示，下步将把放在优质咖啡品种的培育和广种植上，带动咖农种植优质品种咖啡。有了优质的原料，产品在市场上才有竞争力，才能好地带动企业和区域产业发展，持续擦亮“保山小粒咖啡”。

document.getElementById("article_m").innerHTML=document.getElementById("article_p").innerHTML;

(责任编辑：李冬阳) 相关词条:铁皮保温施工     隔热条设备     锚索    离心玻璃棉    万能胶生产厂家

奥力斯    万能胶生产厂家    联系人：王经理    手机：13903175735（微信同号）    地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述梧州橡塑专用胶，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。