2026年3月18日国内预制食材行业军企业联舌工坊在刚刚落幕的年度战略发布会上正式宣布，2025年公司年产值已达25.6亿元，2026年将以“产能升、渠道耕、全球化破局”为核心战略，向40亿元产值目标全力冲刺。这目标的提出，不仅彰显了联舌工坊在预制菜赛道的强劲增长势能楚雄护角胶，预示着预制菜产业将迎来新轮规模化发展浪潮。

2025年：25.6亿产值筑牢增长根基

回顾2025年，联舌工坊凭借“B/C双端协同+地标食材加工”的创新模式，实现了年产值25.6亿元的突破，较上年度大幅增长。这成绩的背后，是公司在标准化生产、产能扩张与渠道布局上的多重发力。

在生产端，联舌工坊完成了100道经典菜品的38项工艺参数拆解，实现八大菜系工业化生产，出餐率提升40，并出“厨师率包”与智能烹饪设备，帮助餐饮企业降低综成本15-20。预制菜产业园的投产运营，是为长三角市场提供了年十万吨的产能支撑，成为公司产值增长的核心动力。

渠道层面，联舌工坊持续化B端服务，已覆盖全国千餐饮连锁企业，同时通过“千店赋能计划”加速C端布局楚雄护角胶，2026年内新增500连锁门店，销售中心，构建起“直营体验中心+加盟门店”的双轮驱动网络。此外，公司完成3亿元B轮融资，投后估值达30-50亿元，为产能扩张与市场拓展注入了充足资本。

2026年：三大战略剑指40亿产值

面对2026年40亿元的产值目标，联舌工坊制定了“产能升、渠道耕、全球化破局”三大核心战略，全位挖掘增长潜力。

产能升：智能化工厂集群筑牢供应壁垒2026年，联舌工坊将加速进安徽蒙城预制食材项目建设，该项目总投资8亿元，投产后预计年产预制菜万吨，与池州、安庆，江苏基地形成协同，实现长三角核心城市“半小时配送圈”。同时，公司将升智能化生产设备，引入智能分拣、电子远程监控等技术，动小酥肉、臭黄鱼等爆款单品产量翻番，进步释放产能红利。此外，联舌工坊计划造集研发、生产、体验于体的食品加工创意园区，汇聚行业顶研发人才，保温护角专用胶探索新口味与产品形式，为产值增长提供持续的产品创新支撑。

渠道耕：千店计划与伙人模式双向发力渠道扩张将成为联舌工坊2026年产值增长的关键抓手。公司计划年内新增1000连锁门店，通过“千店赋能计划”加速渠道下沉，布局二线城市社区商业。同时，联舌工坊出创新型伙人模式，为加盟商提供标准化预制模块、“5分钟出餐”培训体系及大数据选品支持，优先对接18个核心食材基地楚雄护角胶，降低采购成本与运营门槛，实现“门槛作+上市成果共享”，吸引多作伙伴加入。此外，联舌工坊将在核心商圈开设体验旗舰店，设置庭聚会、户外露营等场景化消费区，增强C端用户粘，动B/C双端协同增长。

全球化破局：中式预制菜出海提速2026年，联舌工坊将正式启动全球化战略，批预制食材已登陆多国华人市，并计划进军欧洲市场，输出中式预制菜解决案。公司将依托“厨师率包”与智能烹饪设备，为海外餐饮连锁提供标准化服务，造“世界厨房的基础设施”，开辟新的产值增长。

社会价值：商业向善与乡村振兴同频共振

在冲刺产值目标的同时，联舌工坊始终践行“商业向善”理念，每新增作门店即向乡村振兴项目捐赠万元餐食，并在门店设立助农公益展区，销售帮扶地区特食材。通过联农带农机制，公司直接对接38个食材基地，带动万户农户增收，农产品附加值提升30，实现商业价值与社会责任的双赢。

行业展望：引预制菜产业规模化发展

联舌工坊创始人李奇斌表示：“40亿元产值目标不仅是公司的阶段里程碑，是动预制菜产业迈向资本化、规模化的重要步。上市不是终点，我们将通过资本力量加速实现‘让预制食材成为世界厨房基础设施’的愿景。”

业内认为，联舌工坊的快速增长为预制菜行业提供了逆周期增长样本。随着公司产能升、渠道扩张与全球化布局的进，其2026年40亿元产值目标的实现，将进步提升行业集中度，动预制菜产业向质量发展。

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责任编辑： 娟

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