
谁懂啊呼和浩特pvc管道胶水,真的好久没有吃到这么惊艳的水果了!!
入口直接惊呆:股浓郁甜美的芳香汁水席卷口腔,带着完熟玫瑰布林般的邃,丰厚的杏桃风味夹杂着饱满的花香,还以为是杯鲜榨的混花果汁。
好吃到大哄而上立即空盘……
此时开苏老师略带得意开口了:"这是来自新疆哈密的黄金西梅,新宝藏品种"。
什么?不吃西梅的本人震惊了,这哪里像西梅了,明明是布林 + 美人杏 + 白凤水蜜桃 + 玫瑰茄的集体啊!
香气、甜度和风味浓度,都比普通西梅出几倍;外皮艳红夺目,果肉也是细腻柔嫩到抿即溶,简直集了杏桃李的优点于身。
查了资料,这枚黄金西梅的确是有点厉害的。
它原产于西,有研究表明是法兰西西梅和黑刺李的后代(所以外形和口感都不像般西梅),甜度轻松可达 23,可溶固形物达 18(比蜜桃、西梅都要,已经赶上很多荔枝、百香果了),是目前甜、香的西梅品种,没有之。
可惜黄金西梅的种植规模并不大,核心产地哈密总共也就百来户农户在种;再加上它皮薄娇嫩,完熟后特别柔软多汁,也不好运输,所以市面上很难见到。
某宝上是有几在,但价格也是蛮贵的,多数在 40 元 / 斤,有的商甚至能到 74 元 / 斤。
我们的开苏老师寻寻觅觅,挖掘到西梅业户,除了黄金西梅,园子里还有不少小众试验品种。
果园就在天山脚下的戈壁滩,日照充足且昼夜温差大,冰雪融水灌溉。树上采来还没熟透的果子,甜度都能达到 25,是花蜜般的浓郁香甜~
这么好吃的宝藏西梅,本来以为价格会很贵,就把样品偷偷薅走了,结果还挺划的:4 斤庭装(单果 25g+)到手 99 元(我个人就买了箱,真的不够吃啊);如果想吃得爽或有送礼需求,建议买礼盒装,79.8 元到手 20~30 枚,果子 35g+,大爆汁~
你们收到后二天再放冰箱,等到果蒂有点皱皮了,捏上去略微软软的,就是好吃的时候,此时是黄金西梅的香甜爆汁!
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下好单,我们再来讲讲这枚西梅的到之处。
集杏桃李优点于身
香甜浓郁的西梅天花板
提到西梅,多数人的反应估计和我样——淡、皮厚、果肉糯,是个普通的水果,不难吃,但和惊艳不沾边。
直到吃到这枚黄金西梅,才颠覆了我对这个水果的认知。
先是香,有蜜桃、玫瑰、布林的邃香气,特别浓郁且复;其次是甜,饱满爽口的甜,有香气支撑不觉得单调腻味;此外是真的巨多汁,万能胶生产厂家果肉不像般西梅糯糯的,而是水润柔嫩,入口即化。
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说白了,它虽然叫黄金西梅,但吃上去点不像西梅。
查阅资料后才搞明白,人确实也不是 纯种西梅,大概率是法兰西西梅和黑刺李杂交后又经过选育而来,带有部分李子的统� �。
数据蛮惊人的,糖度普遍 20+,可达 30;而可溶固形物也是能到 20,媲美以香、浓郁著称的荔枝、百香果。
完熟去吃它,几乎感受不到酸度,皮香,没什么酸涩感。
这个品种差不多是 2015 年引入国内,但对生长环境要求,而且当时大部分农户都种了传统的蓝西梅,所以黄金西梅并没有被规模化种植。
直到被引入新疆哈密后,它才找到了适生长的地,优秀的风味也才表现出来。
天山脚下的戈壁滩
才种出这二的风味
新疆的地理优势,肯定不用我们多说了吧,光照充足且日照时间格外长,而且昼夜温差大,特别利于各种水果积累糖粉以及上。
具体到黄金西梅,还有这几个核心优势。
来是土壤,我们的果园座落于天山脚下,是典型的戈壁滩,疏松肥沃的土壤就像沙子样,格外透气厚。
其次环境也,远离工业污染区。灌溉用水是天山的冰雪融水,水质纯净还富含矿物质,为黄金西梅积累风味创造了良好条件。
果农遵循自然农法,不催熟也不用化肥农药,等待果实自然成熟,所以种出来的果格外好吃。
* * *
唯的缺点就是量真的少,整个哈密也就 200 多户果农,其中小白杏、葡萄等还占据了大部分产量。
时间也短,赏味期也就两周左右,我们拿到的量也不多,直没敢文,目前还有批香甜浓郁的果子,只能后三天,想吃的朋友就别犹豫啦!
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