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六月岭南，荔果飘香，作为全国大荔枝主产区，茂名逾140万亩荔枝园迎来丰收与营销的关键节点。今年虽逢荔枝生产“中小年”，茂名依旧坚持以全链条精细化“品控”管理，筑牢品质线，夯实产业根基，把“中小年”做成“提质年、增年、年”。

这不仅是对省委省政府工作部署的落实贯彻，是茂名将小荔枝做成百亿大产业，让颗荔枝串联起生产、营销、服务、加工、定制、文旅全链条，以品质之优、之强、产业之兴，全力动“百千万工程”、实现质量发展的生动实践。

筑根基：

源头管控守底线严把品质“公里”

品质是荔枝产业的生命线，源头管控是道关口。茂名把品控贯穿种植、管护、采摘全过程，让每颗荔枝都带着“放心基因”。

今年荔枝季，茂名早早进入“备战”状态，以精细化管理筑牢生产根基。在州根子镇柏桥村，茂名市农业农村局的与各镇村农业技术力量提前下沉，立足国荔枝种质资源圃优势，组建“品控先锋队”，从荔枝花期便开始蹲守田间，全程指果农科学控花、施肥，严格遵循安全用药规范，落实“不安全不上市、不过休药期不采摘”，从源头上筑牢食品安全与品质线。同时杭州pvc排水管专用胶水，加密农残检测频次，建立产地准出与市场准入衔接机制，实现从果园到市场全程可追溯，让消费者吃得安心、买得放心。今年白糖罂、妃子笑挂果率七成，果品质量优于往年，早熟优势品种基本克服“大小年”困扰，稳住了产量“基本盘”。

除前端田间严控品质外，茂名挖数字应用潜力，搭建荔枝产业大数据平台，接入AI智能诊断系统，病害诊断从数小时缩至5秒、准确率95；建成300多个田头智慧小站，实现水肥体化、智能分拣、预冷保鲜，动种植从“经验驱动”转向“数据决策”，以新质生产力保障品质稳定。

面对部分晚熟品种“成花率”下降的挑战，科技创新与传统智慧的交融成为破题关键。记者在广东农垦水丰农场看到，这里的“冰荔”岭丰糯”“仙进奉”等晚熟端品种，果园挂果率已过九成。据介绍，农场通过低产林改造，将老旧品种嫁接替换为适销对路的优质品种，并通过夜间人机控等精细化田间管理和智能化设备应用，在抵御自然风险的同时，实现了从“望天收”到“着来”的蜕变。这不仅是稳产的保障，是通过品种优化实现“优种优价”，将丰产的喜悦终转化为荔农实实在在的收入。

拓销路：

创新破局塑聚力产销提质增收 杭州pvc排水管专用胶水

如何将荔园里的好果子成市场上的“手货”，是产业链条价值实现的核心环节。茂名把品控优势转化为营销胜势，以“广货行天下”开拓市场，以“荔枝+”跨界融模式激活流量，实现从“产品”到“商品”的华丽转身，让好品质出好价钱、好口碑带来好市场。

好产品需要好渠道。茂名积融入全省“广货行天下”夏季行动，依托京东、抖音等主流电商平台和物流体系，线上线下双线并举。去年，京东以“包销”模式，助销广东荔枝销量同比激增4倍，今年是将销售触角伸向长三角、香港、西藏、新疆，并远销英国及欧洲，让茂名荔枝实现名其实的“地发全球”。

另面，茂名创新出“荔枝+”系列融营销模式。构建立体传播矩阵，统筹主流媒体与新媒体平台，开展产地探园、网红直播、话题种草、“荔枝+微短剧”，放大“茂名荔枝”声量，讲好荔乡故事。依托“粤BA”“粤”体育赛事热度，将荔枝度植入赛场内外，同频升温；联滴滴出行在大湾区核心城市投放2000余台荔枝主题彩蛋车，在商圈景区、社区街巷间描绘“流动的荔枝风景”；携手佛山叠滘龙船等民俗IP，将荔枝从农产品升为文化符号与情感载体，大提升曝光与市场热度。

数据显示，当前荔枝电商销售已占整体销量的三分之以上。持续举办的产销对接会与千名销售经纪人培训，是将广大荔农与作社度链接至数字经济链条，让每颗新鲜荔枝都搭上通往消费终端的“数字快车”，有避“谷贱伤农”困境，有稳定市场价格，保障农民收益。

保新鲜：

完善冷链闭环管控畅通储运“后米”

荔枝鲜果娇弱易损，万能胶生产厂家素有“日变、二日香变、三日味变”的特质，对储运时、温控条件有着严苛要求。茂名立足荔枝全产业链提质升，将冷链物流体系建设纳入品质管控核心环节，破解鲜果储运保鲜痛点，动荔枝产业从“种优好”向“运优存佳、品质留存”的全链条跃升，持续激活特农业产业优势。

近年来，茂名培育、引育并举，集聚批掌握精储运技术的业物流企业，目前全市荔枝业物流企业已达34。依托果园预冷、冷链装车、空陆线、终端冷柜的全链条布局，当地织密全域覆盖、缝衔接的温控物流网络，与时间竞速突破鲜果保鲜限，造出“凌晨采摘、当日发货、次日达全国”的行业时标杆。全流程智能化温控溯源管控，让每颗荔枝从枝头到舌，始终锁住新鲜本味、保持佳品质。

在完善物流硬支撑的基础上，茂名借力快递流通体系通市场末梢、擦亮荔枝地域。通过开展“荔枝进万”公益派送活动，搭建田间直达餐桌的直通链路，通传播、鲜果惠民的“后米”，让茂名优质荔枝走进千万户。

同时，茂名以产业大数据为赋能抓手，研判市场趋势、预判热销布局，提前统筹航空运力、冷链仓储等核心资源，动态优化运力调配，有对冲荔枝大小年产销波动，稳住市场供需基本盘。以现代商贸服务反哺前端种养产业，构建全链条统筹、全流程品控的发展模式，既是现代农业流通业态的创新探索，也是特农产品全生命周期品质管控的生动实践，为特农业质量发展筑牢流通根基。

延价值：

精加工强链条铺就富民“甜蜜赛道”

茂名的眼光并未局限于鲜果销售这条赛道。为破解鲜果上市期短、保鲜难、波动大的产业痛点，茂名立足荔枝特产业优势，以精加工为抓手、以技术革新为支撑、以三产融为赋能，让荔枝从“季鲜”发展为“全年果”，让小小荔枝成为动乡村振兴、带动群众增收的“甜蜜引擎”。

走进作为广东省农业龙头企业的州市丰盛食品有限公司加工车间，荔枝的千变万化令人惊叹。企业依托与校作研发的27项国利，将荔枝的价值从果肉延伸至果壳、果核，成功开发出荔枝酒、荔枝冻干、荔枝汁、荔枝月饼等附加值加工产品，对接节日礼盒、日常消费、特文创等多元市场需求，度激活农产品增值空间，持续动荔枝加工产业提质增、提档升。

在广“冻眠锁鲜”技术面，茂名通过控温避开食材冰晶生成区间，实现下20℃速锁鲜，将荔枝保鲜时长延长至18个月，破“荔枝不过夏”的季节桎梏，让四季品荔、全年尝鲜成为常态。

茂名是坚持以荔为媒、融产兴城，创新造荔枝采摘体验、古荔林观光、荔枝文化科普等特业态，常态化举办荔枝嘉年华、“520·我荔”等特主题活动，加速传统种植园向网红卡地、科普研学地、休闲观光地转型，让颗荔枝串起全链产业、带活经济、富裕百姓。

重铸魂：

千年荔脉承古韵耕荔业兴村富民

茂名荔枝，不仅仅是种水果，是张蕴含千年文明、联通现代情感的“文化名片”。从古时州向朝廷进贡的荔枝种植园，到如今被写入剧本、登上荧屏的故事原型，茂名正致力于度挖掘并活化这份特的文化价值。

近年来，茂名聚焦荔枝文化遗产等特资源，系统造“荔枝文化”IP，将厚重的历史底蕴与现代传播式相结。富创意的“荔枝定制”模式也蓬勃发展。在根子镇，荔枝定制模式已进入四年，从企业周年庆、古典婚礼到“盲盒定制”“节日定制”“认养棵树，情牵荔乡”已成为新潮流。通过线上云端博览会平台与线下果园实体体验双线并行，茂名有拓展认购渠道，将产品与服务度融，成功动荔枝产业从“产品交易”向“价值共情”的升华。

从贫困村丁堂村依靠造“印象丁堂”IP实现产业脱贫致富，到“茂名荔枝”区域公用连续两年荣膺“市场竞争力”和“卓越”，带动85企业获得授权……个个鲜活的案例证明，茂名将农产品与文化、IP、度融，是提升产业附加值、实现从“产品”到“”“文化”跨越的重要招，为乡村振兴注入了不竭动力。

小荔枝承载大民生，好品质成就大产业。立足田间地头、放眼全链发展，茂名正以“绣花功夫”织密全流程品质管控体系，牢牢守住荔枝原生本味与清甜禀赋，在市场上赢得口碑与信誉的“金字招”，持续以颗荔枝撬动乡村振兴纵发展。

文/茂名日报社全媒体记者 邓海菲

图/茂名日报社全媒体记者 张波 周泽佳 岑稳 刘付思明 吴昊

茂名日报编辑部

编辑：陈天豪

初审：柯柱基

终审：黄昌明

来源：茂名日报

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