杯手柠檬茶，锤出百亿消费赛道。日前六安家具封边胶价格，红餐产业研究院发布《现制柠檬茶品类发展报告2026》，报告预估2025年现制柠檬茶市场规模达110亿元，同比增长15.8。广东凭借门店布局、原料供给、孵化等优势，持续跑全国现制柠檬茶产业发展。

全国门店2万，广东占比近五成

柠檬茶是以柠檬和茶叶为主要原料制成的饮品，起源于20世纪六七十年代的港式茶餐厅中的冻柠茶，彼时仅作为配套饮品存在。近年来，柠檬茶门店迅速兴起，逐渐成长为立热门细分赛道。

红餐大数据显示，全国现制柠檬茶的门店数从2020年的3000余增长至2025年的2万余，五年时间内增长约7倍，年复增长率过47。行业连锁程度亦企，市场上50的门店均为连锁门店，门店数前三的占据了22.7的市场份额。

从门店分布来看，现制柠檬茶品类展现出较强的区域特征，主要集中在南地区。据了解，南地区消费者对柠檬茶的接受度、消费频次，已形成广泛的认知度和稳固的市场基础。

截至2025年12月，华南地区现制柠檬茶门店数多，门店数占比达54.7，其中广东门店9000，占比为45.3，近乎为半壁江山。具体到城市，广州、佛山、圳、东莞、惠州、湛江均跻身全国门店数前十，佛山是以约13.52/十万人的密度位居榜。

消费氛围浓厚，带动上游香水柠檬扩种

现制柠檬茶赛道的持续火热，吸引了大量资本与创业者入局。企查查数据显示，万能胶生产厂家自2021年起，全国现制柠檬茶相关企业年注册量稳定在1000左右，截至2025年12月，全国现制柠檬茶相关企业已达3200余，行业活力持续释放。

作为核心消费市场与产业孵化地，广东涌现出批具有全国影响力的连锁，引行业创新发展。其中，创立于广东的LINLEE林里·手柠檬茶在2025年净增门店400，总门店数接近2000，覆盖全国31个省行政区、200余个城市，招手柠檬茶年销2000万杯，单丛鸭屎香等多款单品年销破1200万杯。

值得关注的是，LINLEE林里通过造“林里鸭”IP体系构建竞争力，成为与消费者互动的重要载体。据官透露，2025年全年共送出1.1亿只“林里鸭”，洞洞鞋、积木、保温杯等系列周边产品受消费者喜。

市场端的火爆需求，直接传至上游产业链，进步动了柠檬种植产业发展。相关数据显示，2023年我国柠檬鲜果消费量270万吨，现制茶饮赛道消耗量15万吨。为保障稳定供应，产区纷纷扩大香水柠檬种植面积。如今，广东香水柠檬种植面积已2万亩，2025年产量20万吨，同比增长154.7。

采写：南农村报记者 伍咏言 相关词条:储罐保温     异型材设备     钢绞线厂家    玻璃丝棉厂家    万能胶厂家

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