“今年余杭温、光、水配适宜，昼夜温差较大，加之优良品种广和绿控技术应用，预计径山茶品质将保持稳中向好态势。”3月17日，杭州市余杭区举行2026年径山茶开采日新闻发布会，宣称径山茶将于3月20日正式开采。

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径山茶是部活着的文化史。作为禅茶文化重要发祥地、陆羽著经之地、日本茶道之祖、中华抹茶之源，径山茶已有1280余年历史。2022年，“径山茶宴”入选联国人类非物质文化遗产名录，成为继良渚遗址之后余杭又张文化金名片。

发布会上，串亮眼数据勾勒出径山茶产业的强劲脉动：2025年，“径山茶”区域公用价值跃升至40.13亿元，同比增长12.5；全年茶叶总产量9710吨，产产值13.5亿元；全产业链产值达64亿元，三项核心数据均创历史新。

尤为瞩目的是，余杭抹茶产业“异军突起”，年产量达3500吨，占全国总产量近三分之，产值达5.4亿元，成为拉动产业增长的“核心增长”。去年12月，泡沫板橡塑板专用胶届抹茶大会在余杭成功举办，“天下抹茶出径山 脉相承永流传”的口号发响亮。去年，径山茶宴不仅走进联国教科文组织总部，还登上了日本大阪世博会舞台，径山茶的文化故事正在传向世界。

余杭区农业农村局相关负责人表示，2026年将继续坚持“三茶统筹”发展理念，走走实“五化共促”发展路径，持续选育广径山茶用品种，进标准化茶厂建设，制定发布《径山红茶》标准，培育批茶工匠、制茶大师和营销能手，鼓励茶企拓展线上线下销售渠道，让径山茶不仅产得好，能得好、得远。

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