压锅是厨房中张家界橡塑胶

烹饪的好帮手

尤其是到冬天

很多庭在炖肉、煲汤时

会频繁使用

不过，近期几起

因压锅引发的意外

提醒我们要注意使用安全

近日，段江西网友上传的“压锅突然爆炸”的在网络上引发热议。

画面显示张家界橡塑胶，女主人刚从厨房走出，开冰箱门准备取食材的瞬间，留在灶上的压锅突发爆炸。万幸的是，当时厨房内没有人，并未造成人员受伤。

有偶，近日，河北保定的张女士在用压锅炖肉时，也遭遇了意外。

张女士表示，压锅要排气，当时有个小红盖掉下去了，“我以为没气了，然后碰就炸了，排气没排干净”。

据了解，发生爆炸的压锅是张女士几年前购买后次使用。爆炸致她的脸部和颈部被温蒸汽烫伤，所幸伤势不重。

压力锅有哪些风险？

食物残渣堵塞泄压通道是压锅常见的安全隐患之。

为了模拟这种安全隐患，消员用双面胶封堵了压锅的排气孔与安全阀，随后按照正常流程对压锅进行加热。加热数分钟后，锅内压力持续升，突然传出声闷响，压锅被猛烈冲开，温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。

试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍，旁边用于模拟人体的假人表面也被温液体覆盖。消人员现场测量发现，pvc管道管件胶喷溅范围可达两三米，若此时有人在旁，有可能造成大面积烫伤。

烫伤急救 牢记五步

注意：不能使用冰水进行冷疗！

解释，冰水温度过低，会引起二次损伤冻伤，致毛细管收缩，局部运障碍。即使没有冻伤，也会加伤的创面。

此外，锅内食物过多时也易引发爆炸。因为当锅内产生压力时，食物几乎没有安全缓冲空间，此时继续加热，压力随之增，易引发爆炸。

压锅这样用安全

消部门提醒，使用压锅时些要点要注意：

检查密封胶圈张家界橡塑胶

确认胶圈破损、变形、老化，安装时需紧贴锅盖凹槽，确保密封严实。若胶圈弹变差、出现裂纹，需及时换。

检查限压阀和泄压孔

限压阀要保证清洁堵塞，能灵活转动；

排气孔、安全阀孔需畅通，避食物残渣或异物残留致压力法正常释放。

检查锅盖和锅体

锅盖与锅体的卡扣需完好，扣时要卡紧，确认“咬”到位后再加热；

锅体若有变形、划痕过等情况，禁止使用。

确认容量

食物和液体的总量不能过锅体容积的三分之二；

若烹饪豆类、粥类等易膨胀食材，不得过二分之，止食材膨胀堵塞排气孔。

国应急广播提醒

压锅在使用前

定要做好上述检查

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使用中要控制食物量

开盖前确认泄压

转发让多人了解

守护舌上的安全张家界橡塑胶

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