每年F1大赛期间，除了观赛，填饱肚子也是头等大事。中午饭点，就到了各美食摊位吸引食客的“比拼”。水景广场和商贸区的近20餐饮，从本土到环球特风味，从连锁巨头到创新，让观众足不出赛场，就能尽享舌上的惊喜。

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在商贸区，名为PIT GO的餐饮招格外引人注目。现代赛车中，PIT指的是赛车比赛中的维修站。这是个自带赛车基因的，而且主的赛事限定“加拿大魁北克名物——Poutine”，也就意味着你可能只有在站期间才能吃到，自然吸引了不少观众排队。

据工作人员介绍，Poutine就是肉汁奶酪薯条，把现炸的薯条铺底，撒上奶酪粒，再淋上热腾腾的肉汁，就成了这道加拿大的国民美食。在加拿大，Poutine同“小笼”般入人心，口感软糯，咸香浓郁。

记者了解到，PIT GO的创始人是加拿大华裔迟先生，从事食品贸易，自己也是名车迷。他发现，博主拍的海外探店，让Poutine逐渐被国内网友所认知，但没有商正式引入国内。自己有丰富的食材供应链，何不做个有新意又具特的餐饮？于是，F1站这全球关注的热点赛事，成了理想的“发源地”，而名的灵感也是来自赛车，可以说在上赛场的这快闪店，就是PIT GO的店。

这几天比赛日防城港pvc管道管件胶，每天都能出几千份Poutine，pvc管道管件胶为F1站增添了特的美食风味。据悉，下步，他们还计划在上海开线下的连锁店。

来自秦皇岛的新中式炸鸡连锁临榆炸鸡腿次登陆F1站。虽在水景广场布局，却凭借区别于肯德基等连锁的特风味圈粉数，甚至吸引了吃播博主门卡荐，成为今年美食区的“黑马单品”。

今年的美食区汇集了众多连锁，形成赛事与双向赋能。其中，SHAKE SHACK、左庭右院、老乡鸡等都是“跨赛事联动”，从F1站到网球上海大师赛，凭借成熟的产品与服务体系，成为赛场美食的“稳定输出者”。黑珍珠餐厅指南的鲁采则带来了米其林大厨现做的和牛芝士汉堡，还有提供西班牙海鲜饭的艾乐趣，都为美食区带来多元化的风味。

作为嘉定本地名片，非遗美食南翔小笼每年都是F1美食区的吃项，今年是升服务——不仅在公众美食区持续供应，还应赛事要求进驻围场区，让车队成员不出围场就能尝到嘉定特。小笼软糯皮薄、汤汁鲜美的口感，让赛场的速度激情多了几分烟火气。现做现吃，每到供餐时段，车队工作人员、中外记者都会来品尝冒着热气的小笼，赞不口。

值得提的是，作为F1尊享款待体验的“戈登·拉姆齐现身F1围场（Gordon Ramsay at the F1 Paddock）”今年次在上海亮相，包含三日F1围场VIP通行证、米其林水准餐饮体验。英国米其林三星主厨拉姆齐特别为站的三天准备了不同风格的菜单：包括泰式石斑鱼、经典的罗西尼牛排、融入风味的椒盐蟹，受到端客户的青睐。

F1站的美食区早已越“补给站”的定位，成为赛事文化的重要组成部分。论是车队成员、现场观众，都能在这里找到心仪的风味，而通过赛事曝光实现口碑与流量的双赢。上赛场的美食之旅，也为F1站增添了多味觉记忆点。

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