\n\n墨韵声光：个可以听、可以看的朗读栏目，重构文字的生命力。
\n“件事，纵使过程曲折，其中滋味却分明不同，就像豆花的老和嫩，经历的磨也不同。”
\n“于百折不挠后蓄力前进，对生活保持热和信心，我们才能走得远、过得好。”
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\n\n柳暗花明又村
\n作者/蒋萍 朗读/薛薇
\n直以来认为自己总能受到幸运之眷顾般做什么都比较顺利，然而在考教师资格证时却令我失落颇久。没有通过面试的我，在里度萎靡不振。母亲见我心情不好，劝我起回老走走。
\n\n木洞古镇，始于唐宋，兴于明清，因水而兴的木洞镇是连接川渝的重要水码头，是长江水运中转站和商贸集散地。我和母亲走在曾经居住的穿斗房下，沿着石板路来到河街，宽阔的大道，具风格的民宿，还有整齐的河滩，丝毫看不出这里以前长满了花草，曾经上船下船的小坡上总是搭着两排雨棚，里面冒着豆花的热气，木洞豆花饭是人们舟车劳顿后的裹腹美食。如今的这里，已变成了旅游景点。
\n\n木洞古镇的风貌，正是重庆这座城市的个缩影。重庆，在西南部具格地发展着，既不像北那般雄浑大气，也不似寻常的南般细腻温柔，在山水环绕中，豪爽与温婉并存。而这里的人，似乎也在条条街道，座座桥梁，道道江海，层层山峦中孕育出自己的格。
\n\n句“木洞豆花饭，胀得精叫唤”的言，恰到好处地展现出重庆人的热情与豪爽，说的是吃木洞豆花可以把人吃得肚子胀鼓鼓的，因为实在是太好吃了。只要听到吆喝声，我便挪不动步子，脚就跟着香味飘去。老板总是眉眼舒展地端过碗碟，麻溜儿地舀起嫩滑的豆花，调和着蘸料。
\n“来啰——”山城的语调和发音，并不是粗鲁粗壮的，而是种自由奔放的敞亮。湿热的空气，令人们追求辣、鲜、香的羁绊，激发着大的热情。
\n\n“赶”豆花是我认为吃豆花饭有趣的地，何为“赶”？“赶”则是个动作，因豆花内含大量水分，故而滑嫩比，若直接用筷子夹，豆花会瞬间分崩离析，我也是学了许久，才能将其“赶”入蘸碟。用筷子将指头大小的豆花轻轻地朝碗沿反复挤压，待豆花内水分慢慢变少，豆花变小些时，再夹至早已准备好的蘸碟中。此刻，豆花仿佛沉睡已久，肆意妄为地在辣椒和香料的气息中伸着懒腰，热乎乎的豆花和着油亮亮的辣椒，将跋山涉水的疲惫口勾销，再来口“窖水”，保温护角专用胶切酸甜苦辣似乎回归质朴。
\n\n生活总有起起落落，就像豆花样，以前人们用石磨拉豆子，如今有了科技的加持做豆花容易。但是简简单单的粒豆子，想要蜕变成豆花，却要经历七八小时的浸泡，耐心地研磨。
\n\n小时候，外婆和妈妈常常起用摇架点儿点儿将开的豆浆过滤出豆渣，此时的我，用个碗接住豆浆，加点儿白糖，满足地享受豆浆的暖与香。豆渣过了二道浆水后，拧干，加热，加卤水，便可以开始少量多次地点豆花。这是个漫长的等待，却是豆花成型的关键。后，用簸箕压实成型的豆花，把“窖水”舀些出来，豆花历劫完毕。接下来准备压豆腐，将豆花舀到箅子里，过滤出水，上面压块放着碗水的菜板，静待着，豆腐在压力的渐渐增加下有了形状。
\n\n豆子的旅程告段落。剩下的豆渣也不能放过，可以用来炸丸子，锅上的豆浆锅巴还可以煎来吃。可以说，豆子身都是宝。
\n\n豆花较绵软，不松散，有豆子本身的回甜味。正是因为豆花的形成如此考验耐，人们才会珍惜那口生活的酸甜苦辣。
\n母亲依依不舍地放下筷子，哈着气：“老板，这个味道好巴适！”碗豆花饭，将回忆变得清晰，也将未来徐徐勾勒。
\n\n回来后，我重新回顾了这次失败的原因，是自己的骄傲忽略了课后的积累，于是我将所有的语文书都拿出来，每篇课文都写了次简案，甚至书本后的附录也钻研了次。当我胸有成竹地再次站在评委们面前，生试讲了鲁迅的《社戏》文。在答辩时，考官提问我对“意境”和“意象”两个词语的理解，我想到自己曾在写简案时查阅过，便将各自的含义梳理遍，再结课文内容融入自己的理解，终得到了他们的点头认可。件事，纵使过程曲折，其中滋味却分明不同，就像豆花的老和嫩，经历的磨也不同。
\n\n“而今尘尽光生，照破青山万朵。”心有所向，何惧道阻且长。只要我们保持坚韧，论结果如何，都是对生命阅历的种丰盈。于百折不挠后蓄力前进，对生活保持热和信心，我们才能走得远、过得好。
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