中新网中山6月6日电 (记者 曾玥)走进位于中山市技师学院的48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目集训基地天津橱柜台面胶厂家，股浓郁的香气扑面而来。面包、蛋糕、巧克力……学生们正在各自工位上练习技艺。

充满“甜蜜气息”的糖艺和西点制作，在世界技能大赛上有着精细的评价标准。48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目技术指组教练徐巍介绍，项目评分主要由客观分和主观分组成。客观分侧重产品规格的度，例如曲奇、蝴蝶酥的厚度、重量、长度等都需符统标准；主观分则主要考察作品的外观呈现、口感风味、制作技巧以及艺术审美等。

在中山市技师学院，48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目集训基地内，48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目技术指组教练徐巍(左)指学生糖艺制作。记者 曾玥 摄

对接世界技能大赛标准，学院日常教学也紧跟行业发展趋势，不断新课程内容和训练式。48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目技术指组组长黎国雄以巧克力制作为例说，过去主要依赖传统式手工调温，如今随着世赛标准的引入，教学中不仅要求学生追求作品品质，还要兼顾制作率、卫生规范以及新工艺的应用等天津橱柜台面胶厂家，在造型上也加注重创意表达，通过手工制作和模具使用，将年轻人喜的时尚元素、设计理念和艺术风格融入作品之中。

世界技能大赛不仅动技术标准和教学水平的提升，影响着不少技能人才的职业选择和成长路径，中山市技师学院毕业生、44届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国队备选选手陈浇琳便是其中之。她说，很感激接触到这门技术，万能胶厂家在学习技能和备战比赛的过程中，自己逐渐找到了自信并决定自主创业，成为烘焙店的主理人，收获了属于自己的“甜蜜事业”。

在中山市技师学院，48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目集训基地内，学生正在工位上进行练习。记者 曾玥 摄

近年来，随着社会健康意识不断提升，“低糖、低油、低脂”逐渐成为消费者为青睐的选择。对于“不甜是对甜品的评价”的说法，徐巍认为，产品服务于人，因此比赛和教学也在不断向健康化趋势靠拢，例如使用火龙果代替红素、用抹茶呈现绿等，进步契行业发展趋势和社会健康理念。相关词条:不锈钢保温施工     塑料管材生产线     钢绞线厂家    玻璃棉板    泡沫板橡塑板专用胶

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