经济网北京9月12日讯(记者华青剑)由经济日报社主办、经济网承办，主题为“尚德守法 共享食安”的十六届食品安全论坛9月11日在京举办。费列罗食品安全与质量负责人韩鑫君在论坛上详细分享了费列罗是如何做好每个环节的质量管控的。 由经济日报社主办、经济网承办，主题为“尚德守法 共享食安”的十六届食品安全论坛9月11日在北京举行。图为费列罗食品安全与质量负责人韩鑫君。经济网记者裴小阁/摄 韩鑫君指出，在费列罗，“以匠心求品质”是坚定不移的信念，食品安全与品质管控贯穿价值链各环节。 在原材料面，费列罗从

食品安全是民生之本、发展之基，不仅关乎人民群众身体健康和生命安全，是建设社会主义现代化国的重要保障。以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年全国食品安全宣传周近日举行。怎样好守护“舌上的安全”，备受关注。 “十四五”以来，我国度重视食品安全工作，动强化全链条监管，严各类风险，严守安全底线，全国食品安全形势总体平稳。以米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗食品为例，市场监管部门严把许可准入关，强化全过程监管，组织全覆盖抽检，严不格食品流向餐桌。粮食加工品、肉制品、奶制品等格率连续多年保持位。 但要看到，

保障校园食品安全是守护青少年健康成长的底线工程，牵动着千万庭的经。近几起相关案例引发社会广泛关注，也再三警示：不能仅依靠“出问题后整改”的被动模式保障校园食品安全，须通过健全制度体系，实现主动控。 近年来，国层面围绕校园食品安全持续发力，通过出台政策文件、完善标准体系，逐步构建起全位、多层次的制度保障网络，为校园食品安全划定“红线”、明确“底线”。近期教育部与市场监管总局联印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，是聚焦校园食堂“食材入口关”，进步细化采购验收流程、明确质量标准，为规范食