龙葵素（Solanine）是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀和溶，但遇醋酸加热后能分解破坏。般每百克马铃薯含有的龙葵素只有1毫克左右，不会致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯，则每百克中龙葵素的含量可达5毫克，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急中毒。发芽的蔬菜,谁有毒? - 知网搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，PVC管道管件粘结胶不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等业域的建议，我们强烈建议您自对内容的可信进行评估，并咨询相关业人士。相关词条:离心玻璃棉 塑料挤出机 钢绞线厂家 铝皮保温 pvc管道管件胶奥力斯 万能胶生产厂家 联系人：王经理 手机：13903175735（微信同号） 地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区福建防火门专用胶厂
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